EQUIPMENT AND UTENSIL
1. Meat slicer
https://www.homedepot.com/p/LEM-Commercial-Meat-Slicer-1020/206368504
Met slicer, adalah alat yang digunakan untuk memotong daging,ikan,dan sayur-sayuran yang tipis (slice), meat slicer juga terbuat dari bahan stainless stell dan cara membersihkannya dengan cara lap dengan kain basah lalu setelah itu lab dengan kain kering.
2.Frying Pan
https://www.lecreuset.com/new-nonstick-fry-pan
kegunaan :dalah Jika ingin menumis dan menggoreng dengan sedikit minyak, gunakan saja wajan fry pan. Wajan jenis ini memiliki beragam ukuran yang bisa dipakai sesuai dengan kebutuhan (besarnya porsi masakan)
materials :terbuat dari bahan stainles stell
pembersihan :dibersihkan dengan cara dicuci dengan air sabun lalu dibilas kemudian dilap kering.
3.Wook
https://www.duniamasak.com/products/wajan-dan-penggorengan-bima-al084ns-11282.aspx
kegunaan :Wook merupakan jenis wajan yang digunakan untuk menggoreng dengan minyak yang banyak. Wajan ini mempunyai bentuk yang cekung sehingga bisa menampung minyak dalam jumlah banyak dan membuat masakan terendam dalam minyak
materials : stainles stell
pembersiahan :dibersihkan dengan dicuci menggunakan air sabuin lalu di bilas dengan air bersih.
4. Toaster
kegunaan :Wook merupakan jenis wajan yang digunakan untuk menggoreng dengan minyak yang banyak. Wajan ini mempunyai bentuk yang cekung sehingga bisa menampung minyak dalam jumlah banyak dan membuat masakan terendam dalam minyak
materials : stainles stell
pembersiahan :dibersihkan dengan dicuci menggunakan air sabuin lalu di bilas dengan air bersih.
4. Toaster
https://www.walmart.com/ip/Hamilton-Beach-Classic-Chrome-4-Slice-Toaster-Model-24790/20863709
kegunaan : alat untuk memanggang roti
materialst : terbuat dari bahan stainles stell,
pembersihan: dibersihkan dengan di lap basah kemudian di lap kering.
5.Potato Peller Machine
https://www.amazon.com/OXO-Good-Grips-Y-Peeler/dp/B00004OCIU
kegunaan :alat untuk mengupas kentang dalam jumlah banyak, prinsip kerjanya mirip dengan mesin pengering pakaian, namun pada potato peeler, bagian dalamnya dilapisi dengan lapisan batu yang kasar sehingga kulit kentang dapat terkelupas.
materials :stainles steel
pembersihan :bibersihkan dengan
6.Hot Food Table
kegunaan :alat untuk mengupas kentang dalam jumlah banyak, prinsip kerjanya mirip dengan mesin pengering pakaian, namun pada potato peeler, bagian dalamnya dilapisi dengan lapisan batu yang kasar sehingga kulit kentang dapat terkelupas.
materials :stainles steel
pembersihan :bibersihkan dengan
6.Hot Food Table
https://www.gatorchef.com/Turbo-Air-48-2-Door-Single-Hood-Food-Prep-Table-p/mst-48-18.htm
kegunaan : meja bersama sistem pemanas ( bermula gas atau setrum yg dimanfaatkan kepada menyimpan makanan matang sebelum disajikan restaurant.
materials : stainles stell
pembersihan : dibersihkan dengan dilap menggunakan air sabun lalu di lap dengan air bersih kemudian di lap kering
kegunaan : meja bersama sistem pemanas ( bermula gas atau setrum yg dimanfaatkan kepada menyimpan makanan matang sebelum disajikan restaurant.
materials : stainles stell
pembersihan : dibersihkan dengan dilap menggunakan air sabun lalu di lap dengan air bersih kemudian di lap kering
Komentar
Posting Komentar