DAILY ACTIVITIES B.INDO
Assalamualaikum wr.wb
Hallo guys welcome to my blog.Seperti biasa saya akan menceritakan awal saya datang hingga saya pulang,hari ini masih seperti kemarin kami masih melakukan semua kegitan hanya di dalam cold kitchen,karna sampai saat ini pak ical masih marah jadi apa boleh buat kami hanya bisa melakukan semua kegitan di dalam cold kitchen.Hari ini kami one line di dalam cold kitchen dan tanpa rahan dari dosen kami langsung melakukan doing dengan arahan dari supervisor.
Kami mengeluarkan semua preparan dari chiller dan mulai memanaskan minyak.sambil menunggu open resto kami prepare untuk sushi .kelompok kami mendapatkan section main course untuk besok dengan menu sushi yaitu japanese food.kami membuat saucenya yaitu barayaki dan teriyaki,kami juga mebersihkan udang untuk sushi,pada pukul 12.00 open resto dan utuk hari ini appetizer lancar ,yang keluar sebanyak 36 pax.
Setelah itu 13.30 close resto dan kami membersihkan area kami masing masing dan memasukkan semua preperan kedalalam chiller,dan langsung melakukan general cleaning,lalu kami keluar untuk istirahat ,seperti biasa sambil kami menunggu lantai kering kami makan bersama.pada pukul 16.00 semuanya sudah selesai,lalu kami semua di perintahkan untuk membersihkan walking chiller.dan pada pukul 19.40 kami one line dan di tutup oleh pak ical dan setelah itu kami pulang.
wassalam
Thanks you for reading my blog.
Hallo guys welcome to my blog.Seperti biasa saya akan menceritakan awal saya datang hingga saya pulang,hari ini masih seperti kemarin kami masih melakukan semua kegitan hanya di dalam cold kitchen,karna sampai saat ini pak ical masih marah jadi apa boleh buat kami hanya bisa melakukan semua kegitan di dalam cold kitchen.Hari ini kami one line di dalam cold kitchen dan tanpa rahan dari dosen kami langsung melakukan doing dengan arahan dari supervisor.
Kami mengeluarkan semua preparan dari chiller dan mulai memanaskan minyak.sambil menunggu open resto kami prepare untuk sushi .kelompok kami mendapatkan section main course untuk besok dengan menu sushi yaitu japanese food.kami membuat saucenya yaitu barayaki dan teriyaki,kami juga mebersihkan udang untuk sushi,pada pukul 12.00 open resto dan utuk hari ini appetizer lancar ,yang keluar sebanyak 36 pax.
Setelah itu 13.30 close resto dan kami membersihkan area kami masing masing dan memasukkan semua preperan kedalalam chiller,dan langsung melakukan general cleaning,lalu kami keluar untuk istirahat ,seperti biasa sambil kami menunggu lantai kering kami makan bersama.pada pukul 16.00 semuanya sudah selesai,lalu kami semua di perintahkan untuk membersihkan walking chiller.dan pada pukul 19.40 kami one line dan di tutup oleh pak ical dan setelah itu kami pulang.
wassalam
Thanks you for reading my blog.
Komentar
Posting Komentar